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　　殘氧含量過高可能促進(jìn)需氧微生物的生長和繁殖，從而引發(fā)食品安全問題。通過檢測并控制面包袋內(nèi)的殘氧含量，可以有效降低微生物污染的風(fēng)險，確保面包在保質(zhì)期內(nèi)的安全性。

　　降低包裝袋內(nèi)的氧氣濃度可以延緩食品的氧化過程，減少因氧化而導(dǎo)致的食品變質(zhì)、變色、產(chǎn)生異味等問題，從而延長面包的保質(zhì)期。因此，檢測面包袋的殘氧含量，非常重要。

　　面包袋頂空氣體分析儀簡介

　　面包袋頂空氣體分析儀采用全新手持式設(shè)計，配備進(jìn)口傳感器，可以準(zhǔn)確、便捷的測定密封包裝袋、瓶、罐 等中空包裝容器中 O2含量;

　　面包袋頂空氣體分析儀工作原理

　　試樣內(nèi)氣體取到傳感器中，儀器通過獲取傳感器輸出的信號計算氣體中O2、CO2(選配)的比例，到達(dá)試驗(yàn)結(jié)束條件后，試驗(yàn)停止。

　　面包袋頂空氣體分析儀應(yīng)用

　　保持食品新鮮度：氧氣是食品氧化的重要因素之一。通過檢測和控制面包袋內(nèi)的殘氧含量，可以保持面包的新鮮度和口感，使消費(fèi)者在購買時能夠享受到更好的產(chǎn)品品質(zhì)。

　　評估包裝質(zhì)量：殘氧含量是評價包裝質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。通過檢測面包袋的殘氧含量，可以了解包裝袋的密封性能和氣調(diào)效果，從而評估包裝質(zhì)量的好壞。對于不符合要求的包裝袋，可以及時采取措施進(jìn)行改進(jìn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　綜上所述，檢測面包袋的殘氧含量對于保證食品安全、提高產(chǎn)品質(zhì)量、指導(dǎo)生產(chǎn)過程以及滿足法規(guī)要求等方面都具有重要的意義。通過科學(xué)合理地控制包裝袋內(nèi)的殘氧含量，可以進(jìn)一步提升面包的品質(zhì)和市場競爭力。